Сельдь домашнего посола
Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.
Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть. А теперь несколько рецептов:
Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию
Как солить икру | Вопрос и Ответ
Солят икру сразу же после вылова рыбы, не позже, чем через три-четыре часа. В зависимости от способа засолки (передела) икра получает название зернистой, паюсной или ястычной. Самую ценную
Как солить семгу | Вопрос и Ответ
Атлантический лосось (Salmo Salar), или сёмга — вид лососёвых рыб из рода лососей. Самые крупные представители достигают длины 1,5—2 м и веса от 30 до 50 кг. Продолжительность жизни
Как солить грибы | Вопрос и Ответ
Грибы тщательно моют в чистой холодной проточной воде в чанах, кадках, ваннах, низких широких окорятах. При сильном загрязнении следует замачивать в течение 3–4 часов в 2–3 процентном
Как солить огурцы в бочках | Вопрос и Ответ
Соление огурцов в бочках по 100 литровДля соления пригодны сорта огурцов осеннего урожая: Нежинский, Вязниковский, Борщаговский, Чернобривец, Должик. Они должны быть свежие, не переросшие,
Как солить селёдку | Вопрос и Ответ
Сельдь домашнего посола Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов. Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную).
Как солить лосося | Вопрос и Ответ
Атлантический лосось (Salmo Salar), или сёмга — вид лососёвых рыб из рода лососей. Самые крупные представители достигают длины 1,5—2 м и веса от 30 до 50 кг. Продолжительность жизни
Как солить семгу в домашних условиях | Вопрос и Ответ
Атлантический лосось (Salmo Salar), или сёмга — вид лососёвых рыб из рода лососей. Самые крупные представители достигают длины 1,5—2 м и веса от 30 до 50 кг. Продолжительность жизни
Как солить сало | Вопрос и Ответ
Покупая сырое сало для засолки, внимательно присмотритесь к нему. Желательно брать толстое белое сало с минимумом прожилок. Проведите вдоль куска тыльной стороной ногтя, если соскоблилось много
Как солить и мариновать арбузы | Вопрос и Ответ
Как мариновать и солить арбузы можно узнать на следующих сайтах:edimka.ru - анализатор состава рецептов, маринованные арбузы;ovulation.org.ua - арбуз маринованный с
Как солить мясо перед копчением | Вопрос и Ответ
Копчение — это обработка продуктов дымом, который образуется при медленном сгорании дров и опилок. Копченое мясо, рыба, овощи и даже фрукты обладают неповторимым ароматом, имеют особенный