Казахская кухня очень своеобразна. Для нее характерно использование мяса, молока и муки. Из мясных продуктов в казахской кухне преобладает баранина. Но в пищу используется так же и говядина и конина и козлятина.
Для казахской кухни характерно использование в большом количестве продуктов из молока. Причем используют не только коровье молоко, но и овечье и кобылье. Летом почти повсеместно готовят айран. Этот кисломолочный продукт пьют и как прохладительный напиток, разбавляя его водой, так и используют его для заправки крупяных похлебок.Из айрана делают творог. Курт - это творог сделанный из айрана и скатанный в колобки. Эти колобки высушивают на солнце и потребляют в пищу.В казахской кухне широко используется и кобылье молоко. Особым способом заквашенного кобыльего молока, получают кумыс. Кумыс является излюбленным напитком казахов. Он обладает целебными свойствами. В казахской кухне существует громадное количество рецептов приготовления кумыса. В казахской кухне мясо баранины в основном варят. Преобладают блюда, когда отварное мясо подается на стол вместе с изделиями из теста и с овощами.
Наиболее распространенным блюдом казахской кухни является бешбармак. Это сваренные в бульоне баранина и лепешки из теста. В переводе на русский, бешбармак, это пять пальцев. Называется оно так, потому, что бешбармак принято есть руками. Большое блюдо с отварным мясом ставится на стол. Мясо подается вместе с костями. Прямо за столом оно нарезается и подается гостям. К мясу подают крепкий бульон сорпу.В казахской кухне очень распространены изделия из муки. Мясные блюда подаются с самодельной лапшой или кусками раскатанного теста сваренными в бульоне. В Казахстане до сих пор сохранились старинные печи тандыры. В этих печах пекут различные лепешки.Манты являются гордостью казахской кухни и известны не только в самом Казахстане, но далеко за его пределами. Это большие пельмени сваренные на пару. Их готовят в специальной посуде кас-канах.Говоря о казахской кухне нельзя упомянуть и о казахских колбасах. Казы, шужуке, карте готовятся из конины и обладают отменным специфическим вкусом.Источник - www.gotovim-tak.ruРецепты казахской кухни можно найти, воспользовавшись приведенными ниже ссылками:
Где можно просмотреть вакансии государственной службы занятости населения Республики Адыгея | Вопрос и Ответ
Информационно-рекрутинговые порталы Superjob.ru – рекрутинговый портал Superjob.ru работает на российском рынке онлайн-рекрутмента с 2000 года и является лидером среди
Где можно увидеть фото заспиртованного полового органа Григория Распутина | Вопрос и Ответ
Заспиртованный пенис, который представляют как половой орган Григория Распутина, находится сейчас в Музее эротики Центра простатологии в Санкт-Петербурге. Его длина составляет 28,5 см.
Где можно посмотреть историю компании "Альпари" | Вопрос и Ответ
В настоящее время существует огромное количество компаний, которые обучают трейдингу и и инвестициям на рынке Forex. Но самыми известными из них и получившими признание интернет-сообществами
Где можно просмотреть вакансии государственной службы занятости населения Ханты-Мансийского АО (Югры) | Вопрос и Ответ
Информационно-рекрутинговые порталы Superjob.ru – рекрутинговый портал Superjob.ru работает на российском рынке онлайн-рекрутмента с 2000 года и является лидером среди
Где можно скачать книгу "Сознание как причина реальности" | Вопрос и Ответ
Скачать книгу Саторина Игоря "Сознание как причина реальности" можно на следующих сайтах: koob.ru - Скачать книгу Саторина Игоря "Сознание как причина
Где можно узнать о манга и аниме "Эльфийская песнь / Elfen lied" | Вопрос и Ответ
Эльфийская песнь ( анг. Elfen Lied) — фантастическая манга о новой расе мутантов (диклониусов), обладающих сверхъестественными способностями. Манга была завершена в 2005 году и состоит из 13
Где можно посмотреть фотографии порноактрисы Сиены Вест (Sienna West) | Вопрос и Ответ
В сервисе Твиттер сидят такие порноактрисы, как Ава Аддамс, Джевелс Джейд, Ева Нотти, Нина Мерседес, Сиенна Вест и другие. Твиттеры порнозвезд twitter.com —
Где можно сделать быстрые заметки online | Вопрос и Ответ
Многие часто пишут записки и заметки. Для чего бы они ни были: для блога, работы, встреч, новых идей и т.д. PasteHere - интернет ресурс для создания заметок. Позволяет
Где можно прочитать о букве Ё | Вопрос и Ответ
Самые короткие слова в русском языке и самые короткие фамилии Самые короткие слова в русском языке — «Я», «И», «А», «О»,
Где можно просмотреть вакансии Республики Марий Эл | Вопрос и Ответ
Информационно-рекрутинговые порталы Superjob.ru – рекрутинговый портал Superjob.ru работает на российском рынке онлайн-рекрутмента с 2000 года и является лидером среди