Как варить говяжью печень ребенку

Варить говяжью печень нужно в течение 40 минут целиком. А порезанная кусками она может быть готова уже через 15 – 25 минут.

Как варить говяжью печень

Продукты

Говяжья печень — 400 граммов.

Молоко (вода) — литр.

Перец — по вкусу.

Соль — по вкусу.

Как чистить печень

Промыть печёнку, выложить в кастрюлю с тёплой (60-70 градусов) водой на 3 минуты.

Сделать острым ножом печёнку у среза неглубокий надрез длиной 5 сантиметров.

Поддеть пальцами плёнку и снять её со всех участков печени, при необходимости помогая ножом.

Если на срезах печени видны крупные жилы, их тоже необходимо вырезать: разрезать печёнку на несколько кусков и выкорчевать жилы ножом, наподобие того, как вырезаются картофельные глазки.

Как варить говяжью печень в кастрюле

Печень промыть, аккуратно избавиться от прожилок, снять пленку. Для легкости удаления пленки замороженную печенку подержать в горячей воде полминуты.

Залить печенку молоком, как вариант — обычной холодной водой, оставить в жидкости на час. Такое замачивание сделает блюдо нежным и наделит продукт особой воздушностью.

Вскипятить воду в кастрюле.

Опустить в кастрюлю с закипевшей водой печень (при желании порезав на кусочки).

Варить говяжью печень целиком 40 минут, кусочками — 20 минут; за 5 минут до окончания варки посолить.

Проткнуть печень ножом для проверки готовности: если в течение полуминуты на месте прокола не образовался розоватый сок и нож проходит легко, то печень сварена.

Как варить говяжью печень на пару

Субпродукты вымыть, удалить пленку.

Замочить печень в воде или молоке на 1 час, затем при необходимости нарезать.

Выложить печень в ёмкость пароварки, нарезанную равномерно распределить по форме, налить воды в специальный резервуар.

Включить пароварку, варить 40 минут (нарезанную — 30 минут).

Как варить говяжью печень в мультиварке

Субпродукты вымыть, удалить пленку.

Замочить печень в воде или молоке на 1 час.

Выложить печень в мультиварку.

Включить пароварку, варить 30 минут.

Как варить говяжью печень ребенку старше 10 месяцев

Печень подаётся детям только в отварном виде с минимальным добавлением соли.

Варёную печенку перед подачей измельчить с помощью блендера или мясорубки до консистенции пюре, дополнительно можно смешать с пюрированными варёными овощами.

Ещё Как варить

Как варить варенье из сосновых шишек | Вопрос и Ответ
Рецепт: 1. Одну полулитровую банку молодых сосновых шишек (размером с крупный орех фундук или чуть больше; собирать в конце апреля — начале мая) залить холодной водой. 2.

Как варить уху из толстолобика | Вопрос и Ответ
Сколько варить толстолобика Отваривать толстолобика следует в течение 20 – 25 минут. В пароварке толстолобика варить 40 минут. Как варить толстолобика Рыбу

Как варить маш | Вопрос и Ответ
Маш, или бобы мунг (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди.

Как варить гречку | Вопрос и Ответ
Отмерьте необходимое количество гречки, например, с помощью стакана. При варке объем гречки увеличивается примерно вдвое. Переберите гречку (отсортируйте мусор). Тщательно промойте в

Как варить мерланга | Вопрос и Ответ
Сколько варить мерланга Такую рыбу рекомендуется варить в течение 10 — 20 минут. Как варить мерланга Продукты Мерланг — 1 рыба

Как варить пшено в пароварке | Вопрос и Ответ
Сколько варить пшено Пшено следует варить в течение 25 – 30 минут. При этом крупу нужно закладывать в кипящую воду. Как варить пшено в кастрюле Влить

Как варить свиные почки | Вопрос и Ответ
Сколько варить свиные почки Свиные почки нужно отваривать в течение 30 – 40 минут. Как варить свиные почки Свиные почки тщательно промыть, выложить в кастрюлю

Как варить радужную форель в пароварке | Вопрос и Ответ
Рыба радужная форель (Salmo irideus) – популярный вид рыбы форель, которая относится к семейству Лососевых. Ученые, изучив особенности и свойства радужной форели, сделали вывод, что данный

Как варить говяжью печень в мультиварке | Вопрос и Ответ
Варить говяжью печень нужно в течение 40 минут целиком. А порезанная кусками она может быть готова уже через 15 – 25 минут. Как варить говяжью печень

Как варить нут | Вопрос и Ответ
Нут — растение семейства бобовые, зернобобовая культура. Семена нута — пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке; основа для хумуса. Сколько варить

Как варить говяжью печень ребенку

YouTube

Комментариев: 0

Введите Ваше имя (nickname)

Ещё Как варить

Фото Еда и напитки

Случайные

Популярное