Вопросы и Ответы

Как варить спагетти

0

Спагетти — вид макаронных изделий с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини», спагетти потолще — «спагеттони». Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.

Сколько варить спагетти

Время варки, как правило, обозначается на упаковке. Обычно оно не превышает 8 минут (черные спагетти варят еще меньше – 3-4 минуты).

Как варить спагетти

  • Спагетти лучше варить в большой кастрюле с добавлением большого количества воды — не меньше 2 литров на 200 граммов спагетти. При этом рассчитывать, что на две порции спагетти на гарнир необходимо 100 грамм сухих спагетти, так как спагетти при варке увеличиваются в весе в 3 раза.
  • Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь и довести воду до кипения.
  • Подсолить воду (на 1 литр воды — 1 чайная ложка соли.
  • Выложить в кипящую воду спагетти. В кастрюлю спагетти выкладывают веером (или можно разломать пополам, если спагетти слишком длинные), через минуту их немного проминают, чтобы спагетти погрузились в воду полностью.
  • Уменьшить огонь — он должен быть средним, чтобы вода активно кипела, но не пенилась.
  • Варить спагетти без крышки.
  • Выложить спагетти на дуршлаг, дать 3 минуты стечь воде (можно немного потрясти дуршлаг).
  • Подать спагетти горячими или использовать в блюдах с вилкой и ложкой.
  • YouTube

     Изменить 

    Ещё Как варить

    Как варить варенье из сосновых шишек | Вопрос и Ответ
    Рецепт: 1. Одну полулитровую банку молодых сосновых шишек (размером с крупный орех фундук или чуть больше; собирать в конце апреля — начале мая) залить холодной водой. 2.

    Как варить уху из толстолобика | Вопрос и Ответ
    Сколько варить толстолобика Отваривать толстолобика следует в течение 20 – 25 минут. В пароварке толстолобика варить 40 минут. Как варить толстолобика Рыбу

    Как варить маш | Вопрос и Ответ
    Маш, или бобы мунг (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди.

    Как варить гречку | Вопрос и Ответ
    Отмерьте необходимое количество гречки, например, с помощью стакана. При варке объем гречки увеличивается примерно вдвое. Переберите гречку (отсортируйте мусор). Тщательно промойте в

    Как варить мерланга | Вопрос и Ответ
    Сколько варить мерланга Такую рыбу рекомендуется варить в течение 10 — 20 минут. Как варить мерланга Продукты Мерланг — 1 рыба

    Как варить пшено в пароварке | Вопрос и Ответ
    Сколько варить пшено Пшено следует варить в течение 25 – 30 минут. При этом крупу нужно закладывать в кипящую воду. Как варить пшено в кастрюле Влить

    Как варить свиные почки | Вопрос и Ответ
    Сколько варить свиные почки Свиные почки нужно отваривать в течение 30 – 40 минут. Как варить свиные почки Свиные почки тщательно промыть, выложить в кастрюлю

    Как варить радужную форель в пароварке | Вопрос и Ответ
    Рыба радужная форель (Salmo irideus) – популярный вид рыбы форель, которая относится к семейству Лососевых. Ученые, изучив особенности и свойства радужной форели, сделали вывод, что данный

    Как варить говяжью печень в мультиварке | Вопрос и Ответ
    Варить говяжью печень нужно в течение 40 минут целиком. А порезанная кусками она может быть готова уже через 15 – 25 минут. Как варить говяжью печень

    Как варить нут | Вопрос и Ответ
    Нут — растение семейства бобовые, зернобобовая культура. Семена нута — пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке; основа для хумуса. Сколько варить

    Фото Еда и напитки

     Изменить 
    Как варить нут