Как приготовить рулетный бисквит с джемом

Ингредиенты:

4 куриных яйца;
½ стакана сахара (можно меньше, если варенье сладкое);
1 стакан муки (двухсотграммовый стакан ~ 170 г);
200 г джема;
10 г сливочного масла.

Так же потребуются:

большой противень;
пергамент для выпечки.

Ориентировочное время приготовления блюда 20 минут.

Способ приготовления:

Нагрейте духовку до 200 °С.

Противень застелите пергаментом и смажьте его сливочным маслом, чтобы можно было быстрее отделить горячий корж.

Яйца взбейте в миксере, постепенно добавляя сахар, пока они не увеличатся в объеме до 400-граммовой отметки, то есть взбивайте яйца 3–5 минут.

Добавьте муку к взбитым яйцам, аккуратно размешайте снизу вверх, вылейте тесто на противень, разровняйте лопаткой, выпекайте 7–8 минут до желтого цвета, выньте противень из духовки.

Сразу же немного приподнимите корж, придерживая за края пергамента, чтобы он слегка свернулся. Затем смажьте корж джемом, заверните его рулетом, украсьте сахарной пудрой или растопленным шоколадом, дайте настояться 1 час.

Это самый простой и быстрый рулет, в рецептах, указанных ниже, с учетом советов, приготовление бисквита несколько отличается.

Советы:

При желании бисквит смажьте сметаной, а затем вареньем или джемом, бисквит будет сочнее, и дайте ему настояться 2 часа.

Если яйца очень крупные, для рецепта достаточно 3 шт.

Можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя или соды и 1 пакетик ванильного сахара.

Лучше взбивать отдельно желтки с сахаром и белки взбить отдельно в тугую пену до пиков.

Муку для бисквита просейте через сито, чтобы насытить кислородом.

Не передержите корж в духовке, чтобы он не сломался при скручивании.

Рецепты с вариациями:

galarecept.com — воздушный бисквитный рулет с джемом за 20 минут;
ligakulinarov.ru — рулет с джемом (пошаговый рецепт с фото);
food.ua — бисквитный рулет с джемом;
1000.menu — бисквитный рулет (сложный рецепт за 27 шагов с фото);
povarenok.ru — бисквитный рулет с джемом (пошаговый рецепт с фото);
foreverculinary.com — бисквитный рулет с джемом.

Ещё Как пригот

Как приготовить Кофе "Джорджия" | Вопрос и Ответ
Кофе (араб.‎‎ «возбуждающий напиток») — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина, оказывает стимулирующее

Как приготовить горчичники в домашних условиях | Вопрос и Ответ
Для приготовления одного горчичника потребуются две чайные ложки горчицы, которые разводят водой до кашицеобразного состояния и оставляют на два часа в теплом месте. После этого в горчичную кашицу

Как приготовить лечо | Вопрос и Ответ
Лечо – блюдо сербское, но по названию оно венгерское. Многие считают его традиционным венгерским блюдом из сладкого болгарского перца, томатов, лука и специй. Но главное, что при слове лечо

Как приготовить вафельный торт | Вопрос и Ответ
Слово «торт» впервые упоминается в словаре 1418 года. Оно созвучно итальянскому слову «torta», что означает «деликатесный, изысканный пирог».

Как приготовить фаршированные баклажаны в микроволновой печи | Вопрос и Ответ
Ингредиенты: 2 баклажана 100 г фарша 1 луковица 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки тертого сыра зелень соль

Как приготовить оригинальный томатный соус к спагетти | Вопрос и Ответ
Из всего бесчисленного множества вариантов итальянской пасты наибольшей популярностью и заслуженной любовью пользуются спагетти. Получив свое название благодаря Антонио Вивиани в 1842 году,

Как приготовить коктейль «пьяный банан» | Вопрос и Ответ
Смузи (англ. smoothie) — холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. В качестве ягод или фруктов

Как приготовить Кофе по-казацки | Вопрос и Ответ
Кофе (араб.‎‎ «возбуждающий напиток») — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина, оказывает стимулирующее

Как приготовить окрошку | Вопрос и Ответ
В жаркие летние дни на смену наваристым щам, борщам и похлебкам приходят холодные супы.Первое место среди них занимает окрошка. Традиционно ее готовят на хлебном квасе или свекольном

Как приготовить салат "Грибная поляна" | Вопрос и Ответ
Салат «Грибная поляна» Ингредиенты: две банки консервированных шампиньонов (одну обязательно целых, вторую лучше резанных); укроп (зелень);

Allow cookies in your browser

Как приготовить рулетный бисквит с джемом

YouTube

Комментариев: 0

Введите Ваше имя (nickname)

Ещё Как пригот

Фото Еда и напитки

Случайные

Популярное