Фото Еда и напитки
Изменить
Сгущенку любят и взрослые и дети. На ней можно варить каши и молочные кисели, со сгущенкой едят блины, она — связующая основа для приготовления «быстрого» торта из сухого печенья. Сгущенка — неплохой способ заготовки молока в домашних условиях. Конечно, заветную банку в сине-голубой этикетке можно купить и в магазине. Но можно попробовать сварить сгущенку самому.
Рецепт совсем прост. Правда для этого нужно будет затратить немало времени, зато получится качественный продукт, свежий и без всяких добавок и консервантов.
Один из распространенных способов приготовления сгущенного молока в домашних условиях: взять 250 мл теплого молока — желательно высокой жирности (3,2%), добавить к нему 1,5 стакана сухого молока и 1,5 стакана сахара. Все продукты следует тщательно перемешать с помощью венчика. По вкусу можно добавить 1 пакетик ванильного сахара, тогда сгущенное молоко приобретет необыкновенный ванильный вкус и запах.
Приготовленную смесь переливают в кастрюльку. Ставят на огонь большую кастрюлю с водой и доводят ее до кипения. Затем кастрюлю со смесью аккуратно погружают в большую кастрюлю с кипящей водой и уменьшают огонь.
Варят смесь на водяной бане примерно в течение одного часа, периодически помешивая.Из данного объема смеси получается полулитровая баночка превосходной домашней сгущенки, которая прекрасно подойдет и к утреннему чаю или кофе, и для кондитерских целей.
Как приготовить овсяное печенье | Вопрос и Ответ
Ингредиенты: 200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 яйца 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола 2 ч.л. разрыхлителя
Как приготовить вечерний грог | Вопрос и Ответ
Грог (grog) — горячий алкогольный напиток. В наиболее общем варианте, представляет собой ром, сильно разбавленный чаем (или просто горячей водой) с сахаром.
Как приготовить олифу | Вопрос и Ответ
Что такое олифа.Олифа — жидкие пленкообразующие составы, представляющие собой продукты переработки растительных масел или жирных алкидных смол с добавками сиккативов для ускорения
Как приготовить корейку из баранины | Вопрос и Ответ
Корейка — при разделке самая спинная часть баранины, говядины или свинины с костью. Корейкой называется также и продукт, приготовленный из посоленной спинной части свинины.
Как приготовить салат из креветок | Вопрос и Ответ
Креветки по праву считаются деликатесом, продуктом Высокой кухни. В Китае считается, что креветки являются средоточием ян-энергии – мужского начала. Традиционно креветки рассматриваются как
Как приготовить напиток из банана и тахини | Вопрос и Ответ
Рецепт напитка из банана и тахини Ингредиенты: банан — 1 шт.; тахини — 2 столовые ложки. В блендере взбейте нарезанный банан, тахини
Как приготовить равиоли | Вопрос и Ответ
Равиоли - итальянские изделия из теста с различной начинкой. Аналогом равиолей в русской кухне являются пельмени, но в отличие от них равиоли могут быть десертным блюдом, т.е. со сладкой начинкой
Как приготовить паштет из печени | Вопрос и Ответ
Основным сырьем для приготовления паштетов является мясо дичи, крупного рогатого скота, свиней, кролей, домашней птицы и рыбы. Говядину можно брать низких сортов; для паштетов
Как приготовить яблочный уксус | Вопрос и Ответ
Информацию о том, как приготовить яблочный уксус можно найти на следующих сайтах: Уксус - рецепты приготовления яблочного уксуса; Праздник - домашний пир! - способ
Как приготовить гречневую муку в домашних условиях | Вопрос и Ответ
В домашних условиях муку можно приготовить из риса, гречки, овсянки, кукурузы, а также из других доступных круп, применив простой и доступный универсальный способ. Технология
