Чай устраивают в 15-16 часов, продолжается он 1,5-2 часа. Его можно организовать по поводу семейных торжеств и праздничных дат. Традиционный классический стол для чая имеет овальную или круглую форму, но можно использовать и обычные прямоугольные столы. Чайный стол покрывают цветной скатертью мягких неярких тонов. Скатерть может быть с рисунком, вышивкой, бахромой, кружевом. В меню можно включить сладкие блюда, подать сливки, мед, варенье. Холодные закуски подавать не принято, но можно подать бутерброды, домашнюю выпечку, блины.
Прием «Соленый кофе». На стол, накрытый скатертью, выставляется посуда, приборы и разная еда. Может быть горячая закуска, картошка отварная в плошке под крышкой, соленые огурцы, колбаса, ветчина, различные виды рыбы, сладости и фрукты. Падают различные спиртные напитки. Рядом на журнальном столике нужно поставить самовар, термос для кофе. Обязательно сделать запас чистой посуды. Этот прием простой и демократичный. Его обычно устраивают от 16.00 до 19.00 и проводят в свободной манере. «Обед» начинается в 18-20 часов вечера, «ужин» начинается в 21 час или 21.30. Продолжительность этих приемов - 3-3,5 часа. Их устраивают обязательно в ресторане или кафе высокого класса. Это приемы высокого ранга, обязательно с поименной рассадкой за столом и обслуживанием официанта. Форма одежды - только вечерняя. Мужчины должны быть обязательно в темных костюмах, женщины - обязательно в вечерних туалетах. У мужчин должна быть обязательно белая рубашка и яркий галстук.
Прием «Единственное блюдо» . Можно приглашать гостей на блины, на солянку, на шашлыки, на пельмени или любое другое блюдо, которое хорошо получается у хозяйки. В таком случае подается только это единственное блюдо. Могут быть закуски, десерт, но блюдо остается «гвоздем программы». «Рюмочка» является классическим угощением случайного гостя во многих странах. В таком случае подается рюмка коньяка, вермута, вина. Закуской могут служить орешки или печенье. «Холостяцкий ужин» может быть организован не только холостяком, но и семьей, где молодая хозяйка еще не очень умеет готовить. Здесь достаточно холодного буфета или одного горячего блюда: жареная колбаса, сардельки в соусе и т. п.
По материалам:1. Алехина И. Имидж и этикет делового человека. – Изд-во: Дело, 2001.
Какие бывают виды рака крови | Вопрос и Ответ
Рак крови (гемобластоз) — это опухолевые заболевания кроветворной ткани: лейкоз (когда рак поражает костный мозг — то место, где образуются и созревают клетки крови) и гематосаркома
Какие бывают виды благовоний | Вопрос и Ответ
Благовония — группа ароматных веществ, которыми с древнейших времён пользовались люди в качестве лечебного или оздоравливающего, парфюмерного средства, а также для отправления религиозных
Какие бывают разновидности авиамоделизма | Вопрос и Ответ
Авиамоделизм это вид технического творчества, средством которого является:Создание и пилотирование дистанционно управляемых (радиоуправляемые, кордовые) либо свободнолетающих (планеры, таймерные)
Какие бывают контактные линзы | Вопрос и Ответ
Кому нужны контактные линзы. В первую очередь они необходимы тем людям, которым обычные стекла не могут в достаточной степени улучшить зрение. Это особенно относится к людям, страдающим
Какие бывают виды женских джинсов | Вопрос и Ответ
Джинсы в последнее время весьма популярны у женской половины населения. Наверняка не найдется ни одной женщины, у которой в гардеробе не было бы пары джинсовых брюк. Несмотря на это, многие
Какие бывают метеориты | Вопрос и Ответ
Метеорит — твёрдое тело космического происхождения, упавшее на поверхность крупного небесного тела. Большинство найденных метеоритов имеют вес от нескольких граммов до
Какие бывают зубные щетки для детей | Вопрос и Ответ
8 передних зубов называются резцами. В 6 месяцев появляются два нижних центральных зуба – средние резцы. В 8 месяцев прорезываются два верхних средних резца. В
Какие бывают виды истины | Вопрос и Ответ
Истина — отражение объекта познающим субъектом, воспроизведение его таким, каким он предположительно существует сам по себе, как бы вне и независимо от познающего субъекта и его сознания.
Какие бывают виды артрита | Вопрос и Ответ
Вся информация предоставляется исключительно в ознакомительных целях. Поставить правильный диагноз и назначить соответствующее лечение может только врач! Артрит – это
Какие бывают виды хостеров | Вопрос и Ответ
Хостер (или хостинг-провайдер) — это организация или частное лицо, которое предоставляет услуги по размещению информации в сети Интернет, путем предоставления дискового пространства на