Вопросы и Ответы

Сколько варить куриные яйца

0

Яйцо — распространённый продукт питания человека. В силу доступности в настоящее время самыми распространёнными в употреблении являются куриные яйца, хотя любые птичьи яйца могут быть употреблены в пищу человеком. Кроме этого, съедобны также и яйца некоторых рептилий (черепах, к примеру).

Сколько варить куриные яйца

Яйца варят 3-10 минут от момента закипания, в зависимости от того, как нужно сварить их: всмятку, в мешочек или вкрутую.

Вкрутую

Вначале промыть их под струей проточной воды, положить в небольшую кастрюльку, ковшик, чтобы они не прыгали и не бились друг об друга.

  • Залить холодной водой из-под крана так, чтобы она их полностью покрыла.
  • Довести до кипения.
  • Убавить огонь и варить 7-8 минут.
  • Всмятку

  • Вначале промыть их под струей проточной воды, положить в небольшую кастрюльку, ковшик, чтобы они не прыгали и не бились друг об друга.
  • Залить холодной водой из-под крана так, чтобы она их полностью покрыла.
  • Довести до кипения.
  • Если нужно сохранить белок и желток в жидком виде, – варить в течении 3 минут с момента закипания.
  • Другой вариант: белок более твердый, а желток по-прежнему жидкий – 4 минуты.
  • В мешочек — варятся ровно 5 минут

    Яйца «пашот»

  • Кипятить воду или другую выбранную жидкость в широкой кастрюле (примерно 1,5 литра), немного подсалить для вкуса.
  • Затем осторожно разбить чистое яйцо и выпустить его содержимое в чашку или миску.
  • Перенести (выпустить) яйцо в слабо кипящую жидкость так, чтобы оно не опустилось на днище кастрюли, а плавало на поверхности. Если оно все же осело, осторожно, лопаткой отсоединить и продолжить варку при тихом кипении примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока белок не затвердеет.
  • Большой ложкой или половником вытащить готовое цельное яйцо «пашот» и подать к столу на бутербродах, в рыбных, мясных, горячих и холодных салатах, под майонезом и с другими соусами, посыпать зеленью.
  • Домашние свежие куриные яйца варить дольше — от 8 (всмятку) до 13 минут (вкрутую).

    YouTube

     Изменить 

    Ещё Сколько ва

    Сколько варить рыбу конгрио | Вопрос и Ответ
    Сколько варить рыбу конгрио Конгрио варить целиком 20 минут, в мультиварке на пару и пароварке — 30 минут. Если порезать конгрио на кусочки, время приготовления уменьшится на 10

    Сколько варить зайчатину | Вопрос и Ответ
    Мясо зайца варить в кастрюле 1 час после закипания. Как варить зайчатину Тушку зайца положить сразу в кастрюлю и поставить на огонь. Осмотреть её, освободить от

    Сколько варить куриные шейки в мультиварке | Вопрос и Ответ
    Куриные шейки следует 1 час. В мультиварке куриные шейки варить 1,5 часа в режиме Варка на пару или 1 час в режиме Выпечка. В пароварке куриные шеи варить 1,5 часа. Как варить суп

    Сколько варить спагетти | Вопрос и Ответ
    Спагетти — вид макаронных изделий с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини», спагетти потолще

    Сколько варить натотению | Вопрос и Ответ
    Нототения – морская рыба, которая относится к семейству окунеобразных. Отличительная её особенность – это две линии по бокам. Популярной разновидностью этой рыбки является мраморная

    Сколько варить кальмары | Вопрос и Ответ
    Кальмары — отряд десятируких головоногих моллюсков. Обычно имеют размеры 0,25—0,5 м, но гигантские кальмары рода Architeuthis могут достигать 16.5 метров (считая щупальца) и являются

    Сколько варить мойву | Вопрос и Ответ
    Время варки мойвы 7-10 минут Как засолить мойву Ингредиенты Мойва — 500 грамм отобранной размороженной рыбы. Соль — 150 грамм каменной

    Сколько варить ледяную рыбу в кастрюле | Вопрос и Ответ
    Сколько варить ледяную рыбу В кастрюле варить ледяную рыбу 15 минут целиком. В пароварке варить ледяную рыбу 20 минут, кусочки рыбы — 15 минут. В мультиварке

    Сколько варить сало | Вопрос и Ответ
    Сколько варить сало Кусок сала весом в полкилограмма отваривать нужно в течение 10 – 15 минут. Как приготовить вареное сало в луковой шелухе

    Сколько варить форель | Вопрос и Ответ
    Сколько варить форель Отваривают форель в течение 10-15 минут. Форель в пароварке варить 30 минут. В мультиварке варить 20 минут в режиме Выпечка. Как варить

    Фото Еда и напитки

     Изменить 
    Сколько варить форель