Чем полезен кизил

У кизила очень широкий спектр действия на различные части организма. Например, кизил имеет такие полезные свойства:

• Противовоспалительный, жаропонижающий, обладает бактерицидными свойствами.
• Обладает вяжущими свойствами, поэтому используют при диарее.
• Используют для улучшения обмена веществ.
• Укрепляет сосуды и нормализует артериальное давление (при гипертонии лучше не употреблять, повышает давление).
• Профилактика склероза и головной боли.
• Снимает воспаление вен и, как следствие, помогает при отеках.
• Обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом.
• Восстанавливает обмен веществ и улучшает аппетит, усиливает активность ферментов поджелудочной железы.
• Содержит в себе много глюкозы и фруктозы, но, несмотря на это, используется для лечения и профилактики сахарного диабета.
• Обладает желчегонным и мочегонным эффектом.
• Обладает противоцинготными свойствами (используют как внутрь, так и для полосканий).
• Рекомендуют включать в свой рацион, а также наружно использовать кизил при кожных заболеваниях и экземах.
• Использовать можно для лечения и профилактики отравлений, хорошо выводит токсины, даже тяжелых металлов.
• Прекрасно помогает при подагре.
• Повышает уровень гемоглобина в крови.
• Улучшает жировой обмен в организме.
• Снижает содержание мочевой и щавелевой кислоты при изжоге.
• Успокоительное средство.
• Переспевшими плодами можно чистить желудок.

Даже если ничего не беспокоит, то все равно можно рекомендовать здоровым людям включать кизил в свой рацион.

Содержание витаминов в кизиле

По содержанию витамина С кизил оставил сзади не только лимон, но и рекордсменку черную смородину. Благодаря этому, кизил уже должен вызывать к себе не только интерес, но и уважение. Он должен занимать одно из ведущих мест на столе, тем более что из кизила можно не только компоты и варенья варить, но и добавлять в мясо.

Кизил очень богат пектином, а благодаря большому содержанию витамина С способствует усвоению железа в организме. Именно при употребления мяса и кизила образуется аскорбат железа, который очень хорошо впитывается в кровь.

Таблица химического состава кизила (на 100 г продукта)

Витамины Витамин C 45 мг Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,166 мг Макроэлементы Кальций 58 мг Магний 26 мг Натрий 32 мг Калий 748 мг Фосфор 473 мг Хлор 39 мг Сера 178 мг Микроэлементы Железо 58 мг Цинк 26 мг Йод 32 мкг Медь 140 мкг Марганец 1,92 мг Селен 2,5 мкг Фтор 91 мкг Пищевая ценность Калорийность 609 кКал Белки 18,6 гр Жиры 53,7 гр Углеводы 13 гр Пищевые волокна 7 гр Вода 4 гр Крахмал 7 гр Зола 3,7 гр Насыщеные жирные кислоты 5 гр Моно- и дисахариды 6 гр

Лечение кизилом

Кизил при поносе. Для лечения можно использовать отвар из кизила. Его можно приготовить как из сухих листьев и ягод, так и из свежих. При использовании свежих листьев и ягод берут 35 — 40 листьев и столько же ягод (около 40), варят в полулитре воды в течение 10 минут. Дают настояться часов 6 — 8. Можно ускорить этот процесс и настоять на водяной бане (минут 30 — 40). Убирают листья и косточки, а мякоть оставляют в отваре. Или используют сухие измельченные листья и ягоды. Берут четыре ложки сухих измельченных листьев и три ложки сухих ягод. Отваривают 10 минут, настаивают и процеживают от листьев, разминают мякоть кизила. Употребляют три раза в день по полстакана такого отвара с мякотью.

Кизил при диарее детям. Детям при диарее рекомендуется давать кисель. На пол-литра воды берут 50 — 60 ягод кизила, можно брать как сухие, так и свежие, варят до полного разваривания ягод. Принимают по третьей части стакана три раза в день до еды минут за 20. Этот же кисель можно использовать и для лечения авитаминоза и общего укрепления организма.

Кизил как мочегонное средство. Следующий настой можно использовать как мочегонное и как вяжущее средство. Для этого понадобятся сухие листья и сухие мелкие веточки или измельченная кора. Одна столовая ложка смеси листьев и коры заливается стаканом кипятка и настаивается 30 — 40 минут на водяной бане. Употреблять по 50 граммов три раза в день.

Кизил при малокровии и нарушении обмена веществ. Понадобится смесь из сухих листьев и сушеной и измельченной коры или веточек. Одну столовую ложку смеси залить стаканом кипятка. Дать настояться. Принимать по четверти стакана три раза в день.

Кизил при упадке сил и авитаминозе. В пол-литра кипящей воды добавляют 10 сухих или свежих ягод кизила, томят на слабом огне минут 30 — 40. Дают еще 30 минут настояться и остыть. Процеживают и доводят до прежнего объема кипяченой водой. Принимают по 80 граммов три раза в день.

Кизил при ревматизме. Для лечения ревматизма понадобятся корни кизила. Для этого надо отварить в 0.5 литра воды одну чайную ложку измельченных корней кизила. Варить в течение 15 минут. Дать настояться в теплом месте не менее 2 часов. Принимать отвар корней кизила надо по 25 мл три раза в день. Корни необходимо собирать в холодное время, когда нет сокодвижения (либо поздней осенью, либо ранней весной). Плоды надо использовать спелые.

Косточки кизила лечебные свойства

Косточки кизила можно употреблять в любом виде. Можно вместе со свежими ягодами, можно вместе с сушеными ягодами проглатывать. Можно глотать целыми, а можно и размалывать. В косточках кизила содержится до 34% жирных масел.

Важно! Если употреблять для лечения переспелые плоды, то вместо ожидаемого скрепляемого эффекта в желудке начнется брожение со всеми вытекающими последствиями. Если трудно глотать косточки целиком, тогда берут один килограмм кизила, перетирают его через сито. Мякоть можно использовать для джема, а можно перемешать с сахаром и поставить в холодильник как средство первой помощи при простудах и как общеукрепляющее средство.

Косточки кизила используют как успокоительное средство. Для этого косточки перемалывают и делают из них отвар.

Самое широкое расcпостранение косточки получили при лечении геморроя. Рецепты можно прочитать ниже по ссылкам.

• Кизил от геморроя
• Кизил при сахарном диабете
• Кизил при беременности
• Кизил: калорийность
• Ягоды кизила для похудения
• Что можно приготовить из кизила
• Кизил: противопоказания