Испытанный образец ножа из стали Х12МФ «Анчар», с рукоятью из дерева береста, не относится к холодному оружию и является разделочным ножом.
Соответствуют требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные». Нож комплектуется ножнами из натуральной кожи и сертификатом. Нож имеет бритвенную заточку. Технические характеристики Марка стали Кованная х12мф Твердость клинка 61 - 62 HRC Длина рукояти 125 мм Материал рукояти Береста, дюраль Толщина рукояти 25 мм.
