Пекарский порошок — искусственный разрыхлитель теста, применяемый при выпечке хлеба и приготовлении кондитерских изделий без дрожжей.
Разрыхлитель пищевой (разрыхлитель теста) — вещество, используемое для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном его используют для разрыхления теста.
Состав:
смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже — крахмал.Стандартная пропорция соды, лимонной кислоты и муки — 5:3:12.
Приготовление разрыхлителя в домашних условиях:
Важно!!! Банка должна быть сухой, иначе составляющие прореагируют незамедлительно, так и не попав в тесто.
Все ингредиенты хорошо смешать. Разрыхлитель теста готов.
Как заменить разрыхлиель?
Разрыхлитель и сода взаимозаменяемы: 1 — 1,5ч.л.разрыхлителя = 0,5ч.л. соды.
Как самостоятельно построить рокарий | Вопрос и Ответ
Перед тем как приступать к строительству рокария, необходимо нарисовать его примерный план и общий вид. Затем с помощью шнура обозначить размеры площадки для будущего рокария, сделав ее чуть
Как самостоятельно провести экспресс-диагностику гидроусилителя тормозной системы | Вопрос и Ответ
Для того чтобы провести экспресс-проверку вакуумного усилителя тормозной системы, рекомендуется сделать следующее: На неработающем автомобиле несколько раз нажать педаль тормоза,
Как самостотельно связать игрушку | Вопрос и Ответ
Сейчас многие увлекаются пошивом и вязанием игрушек. В Интернете есть сайты, где можно найти выкройки, схемы, идеи, описание игрушек и мастер-классы. Вот несколько сайтов:
Как самостоятельно сделать зубной порошок | Вопрос и Ответ
В большинстве промышленных паст содержатся красители, синтезированные из нефти, фтористый натрий, пенообразователи (также используемые в растворителях и сильных моющих средствах) и десятки других
Как самостоятельно сделать пекарский порошок | Вопрос и Ответ
Пекарский порошок — искусственный разрыхлитель теста, применяемый при выпечке хлеба и приготовлении кондитерских изделий без дрожжей. Разрыхлитель пищевой (разрыхлитель
Как самостоятельно вылечить конъюнктивит | Вопрос и Ответ
Лечение острого конъюнктивитаПри лечении острого конъюнктивита для удаления гнойного отделяемого необходимо производить частые промывания глазного яблока. С этой целью применяют 2%-ный раствор
Как самостоятельно изготовить гобелен | Вопрос и Ответ
Гобелен (фр. gobelin), или шпалера, — один из видов декоративно-прикладного искусства, стенной односторонний безворсовый ковёр с сюжетной или орнаментальной композицией, вытканный вручную
Как самостоятельно сделать духи | Вопрос и Ответ
Как самостоятельно сделать духи. На самом деле, создание собственного аромата не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для этого не понадобится специальное оборудование или сложные
Как самостоятельно укоротить челку | Вопрос и Ответ
Перед тем, как стричь челку, необходимо правильно подобрать ее форму и длину. Также необходимо наличие ножниц простых и филировочных, расчески и зажима. Волосы нужно намочить, так как мокрые
Как самостоятельно сделать зубную пасту | Вопрос и Ответ
В большинстве промышленных паст содержатся красители, синтезированные из нефти, фтористый натрий, пенообразователи (также используемые в растворителях и сильных моющих средствах) и десятки других