Фото Еда и напитки
Изменить
Перловая каша — блюдо из разваренной перловой крупы.Перловую кашу готовят как на молоке, так и на воде. Перловая каша, приготовленная из мелкорубленой перловой крупы (ячневой крупы), называется ячневой кашей.Перловая каша содержит белки, крахмал, витамины группы В, витамин А, Е, D, железо, кальций, медь, йод, фосфор, а также большое количество лизина
История перловой каши
Название «перловая» произошло от английского названия соответствующей крупы — pearled barley, которое, в свою очередь обусловлено некоторым внешним сходством шлифованной ячменной крупы с жемчугом. Перловая крупа — обрушенная (ободранная) пшеница, очищенная после обмолота от кожицы.
На военном жаргоне перловая каша имеет названия: «перлофан», «шрапнель», «болты», «дробь шестнадцать», «буби» — перловая каша, «поролон», «сечка» «кирзовая каша», «кирза» «ячка» — ячневая каша.
В народе перловую кашу называют — перловка.
Перловая каша в искусствеА повар придумал ужин:Немного крупы перловойНемного коры дубовойНемного дорожной пылиНемного болотной тины —Солдат не умрет голодным.
Из чего готовят крокембуш | Вопрос и Ответ
Крокембуш (фр. croquembouche) — французский десерт. Представляет собой высокий конус из профитролей (заварых пирожных) с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и
Из чего готовят молозиво | Вопрос и Ответ
Молозиво (лат. colostrum gravidarum) — секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. Густая клейкая жидкость жёлтого цвета с
Из чего готовят перловую кашу | Вопрос и Ответ
Перловая каша — блюдо из разваренной перловой крупы.Перловую кашу готовят как на молоке, так и на воде. Перловая каша, приготовленная из мелкорубленой перловой крупы (ячневой крупы),
Из чего готовят панна котту | Вопрос и Ответ
Панна котта (Panna cotta) — это нежнейший соблазнительный десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии, регионе Эмилия-Романья. Дословно название десерта переводится как
Из чего готовят чатни | Вопрос и Ответ
Чатни — особенные восточные приправы, которые впервые возникли в Индии. Сейчас их популярность растет во всем мире. Пряная приправа, какой является чатни, часто оказывается необычной
Из чего готовят клафути | Вопрос и Ответ
Клафути (ударение на «и») (фр. clafoutis) — один из старейших французских десертов.Основа клафути — блинное тесто из муки, молока и яиц. В готовом виде клафути выглядит как
Из чего готовить салат "Подсолнух" | Вопрос и Ответ
Состав:грудка куриная отварная - 200 г,жаренные шампиньоны - 200 г,яйца вареные - 3 шт,сыр - 100 г,желток - 3 шт,маслины без косточекчипсы ПринглсПриготовление:Салат укладываем слоями, каждый слой
Из чего готовят шашлык | Вопрос и Ответ
Шашлык (или шиш-кебаб) — блюдо многих народов Азии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жаренной на шампурах (металлических или деревянных прутьях).
Из чего готовится абсент | Вопрос и Ответ
Абсент (Absinthe) — это алкогольный напиток содержащий экстракт полыни горькой (Artemisia absinthium). Еще за полторы тысячи лет до нашей эры египтяне использовали его как лекарство. Древний
Из чего готовят ячневую кашу | Вопрос и Ответ
Перловая каша — блюдо из разваренной перловой крупы.Перловую кашу готовят как на молоке, так и на воде. Перловая каша, приготовленная из мелкорубленой перловой крупы (ячневой крупы),
