Как выбрать кухонный комбайн

Кухонный комбайн появился в 1940 г. Разработан компанией Electrolux. В те годы переработанная и готовая к употреблению пища была большой редкостью. Мясо измельчали в мясорубке, хлеб выпекали один раз в неделю, а сосиски набивали фаршем вручную. Кухонный комбайн Ассистент мог все это делать в два раза быстрее. Первый кухонный комбайн был очень громоздким, тяжелым и громко гудел во время работы. Однако он экономил время, делал все более качественно.

Кухонный комбайн — это кухонный прибор, выполняющий много функций, включая смешивание, шинкование, перемалывание и нарубку. Кухонные комбайны бывают 2 видов – электрические модели (с механическим приводом) и модели с ручным управлением.

На что стоит обратить внимание при выборе кухонного комбайна? Моторный блок комбайна должен быть изолирован, в контакте с насадками находится только привод моторного блока. Основной параметр, за который отвечает мотор — это скорость вращения. Диапазон скорости вращения привода моторного блока составляет от 15 до 12000 оборотов в минуту. Высокие скорости предназначены для измельчения фруктов и овощей, а низкие — для взбивания майонеза, соусов. Рабочая чаша комбайна, как правило, выполнена из пластика или стекла. Также выпускаются модели с металлическими чашами (последние особенно хороши для переработки мяса). Эта деталь комбайна чаще всего выходит из строя, поэтому продаются запасные чаши. Можно приобрести дополнительную емкость для разных типов блюд (мясные и выпечка, например). Это очень полезно тогда, когда в производстве находятся несколько блюд одновременно.

Для каждой хозяйки немаловажен вопрос: а вдруг что-нибудь сломается? Все зависит от внимательности при его использовании. Если случайно произойдет попадание в комбайн железного гвоздика, то он неминуемо выйдет из строя. Если уроните пластиковую колбу на пол, то фиксатор сломается. При аккуратном обращении свой срок годности комбайн отработает. А дальнейшая его трудоспособность будет зависеть от того, как часто прибегали к его услугам. Не забывайте, комбайн рассчитан на 10-15 минут непрерывной работы. Дальше ему следует дать столько же времени на отдых.Кухонные комбайны выпускаются специально для тех, кто любит питаться правильно, кто не хочет поглощать полуфабрикаты даже в условиях нехватки времени, для тех, кто экономит деньги и силы.