Как приготовить салат "Гранатовый браслет"

Салат «Гранатовый браслет» (Способ №1)

Ингредиенты:

• орехи грецкие ядра — 50 г;
• гранат — 2 шт.;
• свекла вареная — 1 шт.;
• яйцо вареное — 4 шт.;
• картофель вареный — 4 клубня;
• майонез — 2 стакана;
• курица копченая (мякоть) — 150 г

Способ приготовления:время приготовления: 25 мин. порций: 4.

Мясо курицы, картофель, свеклу, яйца нарезать мелкими кубиками, орехи измельчить.

В центр блюда поставить цилиндрическую форму.

Вокруг формы уложить слоями картофель, курицу, свеклу, орехи, яйца, смазывая каждый слой майонезом. Верхний слой смазать оставшимся майонезом и посыпать зернами граната.

Перед подачей нужно убрать из центра форму.

Салат «Гранатовый браслет» (Способ №2) — с морковью и луком

Ингредиенты:

• картофель 500 г;
• свекла 500 г;
• морковь 500 г;
• мясо куриное 400-500 г;
• лук репчатый 1-2 шт.;
• майонез 250-300 г;
• гранат 1-2 шт.

Способ приготовления:

Отварить одинаковое количество картофеля, моркови, свеклы. Обжарить столько же куриного мяса (можно отварить) с луком. Натереть на крупной терке картофель, выложить на тарелку в форме кольца, промазать майонезом. Затем слоями выложить на картофель морковь, курицу, свеклу, все слои промазывать майонезом. Слои можно повторять пока продукты не закончатся (чем выше салат, тем эффектнее он выглядит). А теперь самое главное. Сверху на салат положить гранатовые зерна, чтобы полностью покрыть майонез.

Блюдо можно оставить в таком виде, а можно заполнить центр оливками и украсить зеленью.

Салат «Гранатовый браслет» (Способ №3) — для тех кто не любит лук

Ингредиенты:

• грудка куриная отварная;
• перец чёрный молотый;
• гранатовые зёрна;
• картофель;
• майонез;
• морковь;
• свекла;
• яйца;
• соль.

Способ приготовления:

Картофель, яйца, морковь, свеклу сварить и очень мелко нарезать (по рецепту на тёрке натереть надо, но тут как кому нравится, кому-то каша не нравится, кому-то наоборот). Грудинку тоже мелко нарезать. На плоскую большую тарелку положить широкий стакан. Смазать тарелочку майонезом. И раскладывать слоями:

• 1-й слой: картофель, соль, перец, майонез;
• 2-й слой: свекла, соль, перец, майонез;
• 3-й слой: морковь, соль, перец, майонез;
• 4-й слой: грудинка, соль, перец, майонез;
• 5-й слой: яйцо, соль, перец, майонез.

Верх хорошо смазать майонезом и посыпать (красиво украсить) гранатовыми зёрнами. Дать чуть постоять. Аккуратно убрать стакан. Получается салат в виде браслета.

Салат «Гранатовый браслет» (Способ №4) — с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• 1 крупный гранат;
• 1 стакан грецких орехов;
• 200 г сыра твердых сортов;
• майонез;
• чеснок;
• соль.

Способ приготовления:

Гранат разобрать на зернышки, сыр натереть, орехи обжарить и измельчить, добавить чеснок, соль и заправить майонезом. Выложить в салатник, украсить зернами граната.

Салат «Гранатовый браслет» (Способ №5) — с луком и чесноком

Ингредиенты:

• картофель 2 — 3шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• мясо птицы 300 — 400 г;
• морковь 2 — 3шт.;
• свекла — 2шт.;
• чеснок 2 — 3 зубца;
• яйцо — 3 шт.;
• майонез — 250г;
• гранатовые зерна.

Способ приготовления:

Овощи, яйцо и мясо птицы отварить. Остудить и очистить. Перевернуть стакан на блюдо, вокруг стакана укладывать слоями:

• 1-й слой картофель (на терке),
• 2-й мелко нарезанный лук,
• 3-й нарезанное мясо птицы,
• 4-й морковь (на терке),
• 5-й свеклу и чеснок натереть и перемешать, уложить,
• 6-й порубить яйцо.

Каждый слой смазывать майонезом. Посыпать гранатовыми зернами.Аккуратно вынуть стакан. Гранатовый браслет готов.

Салат «Гранатовый браслет» (Способ №6) — со свежим огурцом

Ингредиенты:

• 1 свекла вареная;
• 2 морковки вареных;
• 150 г отваренного филе курочки;
• 1 свежий огурчик;
• 50 г грецких орехов;
• 1 гранат;
• 3 вареных яйца;
• майонез, соль и перец.

Способ приготовления:

Морковь и картофель для салата варят без кожурок, а свеклу в кожуре (такая вот особенность).Все сваренные овощи очистить.На приготовленное блюдо выкладываем первый слой — натертую на крупной терке вареную картошку.Выкладываем в форме толстого кольца, то есть браслета.

Немного солим и смазываем слегка майонезом.

Затем выкладываем слой тертой также на крупной терке свеклы, перемешанной с рублеными грецкими орехами.

Снова смазываем майонезом.

Следующий слой — курица, порезанная на маленькие кусочки.

Также смазываем майонезом и все последующие слои солим и перчим по вкусу.За курицей следует морковь.

Затем огурец, натертый на крупной терке или порезанный соломкой.

А теперь слой мелко нарезанных яиц.

В последний раз смазываем майонезом и посыпаем обильно зернами граната.

Салат «Гранатовый браслет» (Способ №7) — со сливками и гранатовым соком

Ингредиенты:

• Свекла — 0,5 кг;
• Гранаты — 4 шт.;
• Лук — 2 шт.;

Соус:

• Яйца — 3 шт.;
• Желтки — 6 шт.;
• Сахар — 1 стакан;
• Мука — 1 ст.л.;
• Гранатовый сок — 0,5 л;
• Сливки — 200 г.

Способ приготовления:

Свеклу испеките в духовке вместе с кожей, предварительно вымыв. Когда остынет, очистите, натрите на крупной терке и соедините с гранатовым соком (выжмите его из 4 приготовленных гранатов). Добавьте в эту смесь мелко нарубленный лук и зелень. Немного посолите и перемешайте. Для приготовления соуса разотрите желтки добела, добавьте к ним яйца, сахар и муку. Влейте в эту смесь гранатовый сок, поставьте на слабый огонь и варите, непрерывно помешивая, пока не загустеет. Затем снимите с огня, перелейте в стеклянную или керамическую миску и мешайте до тех пор, пока масса не остынет. Потом прибавьте взбитые в крутую пену сливки. Этим соусом залейте салат, а сверху украсьте зернами граната.

Салат «Гранатовый браслет» (Способ № 8 )

Ингредиенты:

• два средних граната;
• 300-350 грамм копченой курицы (лучше филе);
• одна небольшая луковица;
• 3 клубня картофеля;
• 2-3 средние свеклы;
• 2-3 моркови;
• 100 г сыра;
• 200 г майонеза.

Способ приготовления:

надо взять большое плоское блюда, в центр поставить майонезную банку с водой (чтобы не двигалась), картофель, свеклу, морковь сварить и осудить. гранат почистить, разобрать на зёрна.

Затем укладывать слоями:

• 1 слой — курицу мелко порезать, уложить вокруг банки
• 2 слой — мелко порезанный лук, смазать майонезом, посыпать зернами граната
• 3 слой — картофель натереть на крупной тёрке, смазать майонезом, посыпать зернами граната
• 4 слой — натереть свеклу, смазать майонезом, посыпать зернами граната
• 5 слой — натереть морковь, смазать майонезом, посыпать зернами граната
• 6 слой — тертый сыр, сверху обильно посыпать зернами граната.

Оставить салат постоять на несколько часов, затем банку аккуратно вытащить.

Гранатовый браслет готов.