Фото Еда и напитки
Изменить
Бифштекс — мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши (от анг. beef — мясо, и steak — кусок). Английское национальное блюдо, получившее распространение во всей европейской кухне. В Россию пришло в XVIII веке.
Для бифштекса берется говядина (бычье или воловье провесное мясо, выдерживаемое не менее двух недель после убоя при температуре не ниже +4°C и не выше +8°C, в проветриваемом помещении, на весу) из поясничной части, предпочтительнее вырезка или филе, которое режется крупными кубиками 6х5 или 7х5 см поперек волокон и жарится в собственном соку (на решетке на сильном огне в течение 10 — 15 минут) без добавления соли или иных приправ. Центр бифштекса обычно остается сырым или сыроватым, но мягким, нежным.
Ингредиенты:
Приготовление бифштекса из свинины начинается с того, что стейки необходимо сначала промыть, обсушить и слегка отбить. Поперчить, посолить и каждый кусочек стейка смазать измельченным чесноком. Яйца взбить, а затем каждый кусочек мяса необходимо обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке, после этого — в тертом сыре. Бифштекс обжаривать на сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки. Готовые бифштексы выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 15 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
Какие ингредиенты необходимы для торт Наполеон на сковороде | Вопрос и Ответ
Продукты для приготовления теста торта Наполеон: ст. сахарного песка; 3-4 ст. муки; 3 яйца; 2 столовые ложки масла сливочного; 1/2 ч.л. соды
Какие ингредиенты необходимы для приготовления бифштекса из свинины | Вопрос и Ответ
Бифштекс — мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши (от анг. beef — мясо, и steak — кусок). Английское национальное блюдо, получившее
Какие ингредиенты необходимы для приготовления сладких роллов с творожно-фруктовой начинкой | Вопрос и Ответ
Сладкие роллы, вот что может стать оригинальным десертом на праздничном столе. Японские десерты, а именно сладкие суши, могут быть самыми разнообразными. Вот один из весьма оригинальных и
Какие ингредиенты необходимы для приготовления рагу | Вопрос и Ответ
Рагу (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов,
Какие ингредиенты необходимы для приготовления заварного пирожного | Вопрос и Ответ
Пирожное заварное или эклер — это одно из наиболее популярных сладостей. Оно имеет продолговатую закрытую форму, наполнено сливочным или творожным кремом, может быть покрыто глазурью. Важно
Какие ингридиенты входят в салат "Гранатовый браслет" | Вопрос и Ответ
Салат «Гранатовый браслет» (Способ №1) Ингредиенты: орехи грецкие ядра — 50 г; гранат — 2 шт.; свекла вареная — 1 шт.;
Какие ингредиенты необходимы для коржей торта Наполеон на сковороде | Вопрос и Ответ
Продукты для приготовления теста торта Наполеон: ст. сахарного песка; 3-4 ст. муки; 3 яйца; 2 столовые ложки масла сливочного; 1/2 ч.л. соды
Какие ингредиенты необходимы для приготовления крема для заварного пирожного | Вопрос и Ответ
Пирожное заварное или эклер — это одно из наиболее популярных сладостей. Оно имеет продолговатую закрытую форму, наполнено сливочным или творожным кремом, может быть покрыто глазурью. Важно
Какие ингридиенты для приготовления салата можно сочетать с черносливом | Вопрос и Ответ
>> Десертный салат с черносливом Ингредиенты: чернослив без косточек — 200 гр.,инжир — 100 гр.,финики без косточек — 100
Какие ингредиенты требуются для приготовления блюда бефстроганов | Вопрос и Ответ
Бефстроганов (от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски») — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых
