Главная особенность капсульной кофе-машины — использование для приготовления эспрессо и других кофейных напитков капсул с молотым обжаренным кофе. Кроме того такая кофе-машина может готовить чай и горячий шоколад. Во время приготовления кофе капсула, сделанная из пищевого алюминия, полимера или прессованной бумаги, наполненная 5-7 граммами кофе и инертным газом, прокалывается. В отверстия в крышке под давлением от 15 до 19 бар поступает горячая вода.
Патент на технологию капсульной кофе-машины Nespresso был зарегистрирован инженером швейцарской компании Nestlé Эриком Фавром (Eric Favre) в 1976 году. Следующие десять лет были неудачны для бизнеса. И только в 1990 году Nestlé подписала контракт с Turmix на изготовление и продажу капсульных кофе-машин в Швейцарии. А в 1996 году был изготовлен первый промышленный образец под маркой Nespresso. С тех пор капсульная технология становится все более популярной.
Сторонники Nespresso отмечают следующие ее достоинства:
Единственный серьезный недостаток этой технологии: высокая стоимость чашки кофе — она получается примерно в три раза выше, чем у альтернативных способов заварки. Это связано с монопольно высокой стоимостью капсул, приносящих основной доход компании, которая постоянно запускает для гурманов новые серии продукта. В 2012 году Nespresso начала продажу капсул, содержащих один из самых дорогих сортов кофе в мире Hawaii Kona Special Reserve 2012, а в 2014 году — сорт Maragogype Special Reserve, цена на которые в США — 20 долларов за стакан.
В 2014 году компания зарегистрировала новую систему VertuoLine для изготовления 230-миллитровых порций кофе специально для северной Америки. Система содержит две нововведения:
Каковы основные этапы развития послевоенного аэропорта Кольцово | Вопрос и Ответ
Международный аэропорт Кольцово — один из крупнейших региональных воздушных портов России. Более 30 российских и зарубежных авиакомпаний-партнеров связывают Екатеринбург более чем с 80
Каковы основные доводы в пользу необходимости гигиены полости рта | Вопрос и Ответ
Распространено представление о том, что раньше люди зубы не чистили, но они сохранялись здоровыми всю жизнь. Однако это не так. Хотя зубная щетка впервые появилась в странах Европы в XVII
Каковы основные этапы истории политического объединения Руси после монголо-татарского завоевания | Вопрос и Ответ
Процесс преодоления феодальной раздробленности и образования единого государства проходил на Руси в XIII–XV вв. и имел ряд особенностей. В истории политического объединения
Каковы основные требования к сомелье | Вопрос и Ответ
Слово «профессия» произошло от латинского «professio», что означает «официальный род деятельности, занятие». Современное определение этого термина более объемно
Каковы основные этапы исследований Солнца | Вопрос и Ответ
История телескопических наблюдений Солнца начинается с наблюдений, выполненных Галилео Галилеем в 1611 г. Им были открыты солнечные пятна и определен период обращения Солнца вокруг своей оси.
Каковы основные черты творчества Павла Григорьевича Тычины | Вопрос и Ответ
Тычина Павел Григорьевич, укр. Тичина Павло Григорович (27 (15) января 1891 — 16 сентября 1967) — выдающийся украинский поэт, общественный и государственный деятель.27 (15) января
Каковы основные этапы закупок | Вопрос и Ответ
Закупочная логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами в кратчайшие сроки и с высокой рентабельностью. Значимым
Каковы основные симптомы молочницы | Вопрос и Ответ
Кандидоз (молочница) — одна из разновидностей грибковой инфекции, вызывается микроскопическими дрожжеподобными грибками рода Кандида (Candida albicans). Грибок селится на коже и
Каковы основные составляющие инвестиционного потенциала | Вопрос и Ответ
Инвестиционный потенциал предприятия является реализацией принципов существующей инвестиционной политики, определяющий характер и динамику инвестиционной деятельности. Поэтому, анализируя
Каковы основные права и обязанности инспектора ДПС | Вопрос и Ответ
Основные нормативные документы, содержание которых нужно знать водителю1. Если ПДД не нарушено, то проверка документов — только на стационарных постах ДПС (приказ МВД от 01.06.1998 г. №