Какой цитрус называется клементин

Клементины

Клементин — один из вариантов танжело, гибрид мандарина и горького севильского апельсина, созданный в Алжире в 1902 году французским священником и селекционером отцом Клеманом.

Научная классификация

Царство: растения.

Отдел: покрытосеменные.

Класс: двудольные.

Порядок: сапиндоцветные.

Семейство: рутовые.

Род: цитрусовые.

Вид: клементин.

Латинское название: сitrus clementina.

Плоды по форме напоминают мандарин (см. фото), но более сладкие. Клементин имеет твёрдую кожуру, плотно прилегающую к сочной мякоти. Листья плотные, некрупные, на коротком, чуть крылатом, черешке с зазубринками по краю и острым концом. В пазухах листьев имеются небольшие колючки. Произрастает, в основном, в странах Средиземноморья.

На базарах с конца октября по февраль. Основные поставщики — Испания, Марокко, Италия и Алжир.

Сочные, сладкие, богатые витамином C клементины хорошо хранятся в холоде; их засахаривают и добавляют в бренди, сок замораживают для сорбе и смешивают с напитками. В Англии на клементинах делают ликёры и маринад.