Allow cookies in your browser

Сколько варить яйцо в мешочек | Вопрос и Ответ
Вопросы и Ответы

Сколько варить яйцо в мешочек

0

Яйцо — распространённый продукт питания человека. В силу доступности в настоящее время самыми распространёнными в употреблении являются куриные яйца, хотя любые птичьи яйца могут быть употреблены в пищу человеком. Кроме этого, съедобны также и яйца некоторых рептилий (черепах, к примеру).

Сколько варить куриные яйца

Яйца варят 3-10 минут от момента закипания, в зависимости от того, как нужно сварить их: всмятку, в мешочек или вкрутую.

Вкрутую

Вначале промыть их под струей проточной воды, положить в небольшую кастрюльку, ковшик, чтобы они не прыгали и не бились друг об друга.

  • Залить холодной водой из-под крана так, чтобы она их полностью покрыла.
  • Довести до кипения.
  • Убавить огонь и варить 7-8 минут.
  • Всмятку

  • Вначале промыть их под струей проточной воды, положить в небольшую кастрюльку, ковшик, чтобы они не прыгали и не бились друг об друга.
  • Залить холодной водой из-под крана так, чтобы она их полностью покрыла.
  • Довести до кипения.
  • Если нужно сохранить белок и желток в жидком виде, – варить в течении 3 минут с момента закипания.
  • Другой вариант: белок более твердый, а желток по-прежнему жидкий – 4 минуты.
  • В мешочек — варятся ровно 5 минут

    Яйца «пашот»

  • Кипятить воду или другую выбранную жидкость в широкой кастрюле (примерно 1,5 литра), немного подсалить для вкуса.
  • Затем осторожно разбить чистое яйцо и выпустить его содержимое в чашку или миску.
  • Перенести (выпустить) яйцо в слабо кипящую жидкость так, чтобы оно не опустилось на днище кастрюли, а плавало на поверхности. Если оно все же осело, осторожно, лопаткой отсоединить и продолжить варку при тихом кипении примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока белок не затвердеет.
  • Большой ложкой или половником вытащить готовое цельное яйцо «пашот» и подать к столу на бутербродах, в рыбных, мясных, горячих и холодных салатах, под майонезом и с другими соусами, посыпать зеленью.
  • Домашние свежие куриные яйца варить дольше — от 8 (всмятку) до 13 минут (вкрутую).

    YouTube

     Изменить 

    Ещё Сколько ва

    Сколько варить свиные почки | Вопрос и Ответ
    Сколько варить свиные почки Свиные почки нужно отваривать в течение 30 – 40 минут. Как варить свиные почки Свиные почки тщательно промыть, выложить в кастрюлю

    Сколько варить вомера | Вопрос и Ответ
    Вомер (луна-рыба) — рыба семейства ставридовых с коротким шаровидным телом, обитающая в тёплых морях. Сколько варить вомера Вомера следует варить 20 минут.

    Сколько варить говядину | Вопрос и Ответ
    Говядина — мясо крупного рогатого скота. Сколько варить говядину Прежде всего, время приготовления непосредственно зависит от самого мяса – чем оно

    Сколько варить каннеллони | Вопрос и Ответ
    Каннеллони — это итальянское макаронное изделие (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название — маникотти (итал. manicotti). Оба

    Сколько варить замороженные грибы | Вопрос и Ответ
    Опята По времени эти грибы нужно варить максимум один час. После закипания, когда образуется пена, нужно сменить воду и варить их в новой воде от сорока минут до одного часа.

    Сколько варить говорушки | Вопрос и Ответ
    Опята По времени эти грибы нужно варить максимум один час. После закипания, когда образуется пена, нужно сменить воду и варить их в новой воде от сорока минут до одного часа.

    Сколько варить рыбу хек | Вопрос и Ответ
    Отваривать рыбу хек следует в течение 30 минут под закрытой крышкой и на небольшом огне. Как выбрать рыбу хек в магазине Выбирать хека в магазине необходимо сухой

    Сколько варить свинину | Вопрос и Ответ
    Сколько варить свинину Свинину следует варить 1,5 — 2 часа. Как варить свинину Перед варением свинину рекомендуется промыть. Свинину кладут либо в

    Сколько варить овсяную крупу | Вопрос и Ответ
    Сколько варить овсяную крупу Варить в кастрюле 30 минут. Недроблёную овсяную крупу варить 2 часа. Овсяную крупу в мультиварке варить на режиме Тушение. Как варить кашу из

    Сколько варить говяжьи мозги | Вопрос и Ответ
    Говяжьи мозги очистить от пленок, замочить в холодной воде на 1 час, затем сменить воду и замачивать говяжьи мозги ещё 1 час. Поставить кастрюлю с водой (вода должна полностью покрывать мозги) на

    Фото Еда и напитки

     Изменить 
    Сколько варить говяжьи мозги