Моти (яп.) — японская лепёшка, сделанная из истолчённого в пасту клейкого риса и отлитая в форму. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки. Моти употребляют в пищу на протяжении всего года, однако наибольший спрос на него возникает накануне Нового года. Моти также известен на Гавайях, в Южной Корее, на Тайване, в Камбодже и в Таиланде.
Приготовление Моти
По сложившейся традиции, моти делают из риса посредством ручной обработки. Традиционная церемония приготовления моти в Японии — мотицуки состоит из следующих действий:
Использование моти
Кондитерские изделия
Мороженое
Небольшие шарики мороженого заворачивают в моти и, таким образом, в Японии получают юкими дайфуку (снежный дайфуку); продукт выпускается корпорацией Lotte. В США также продаётся моти мороженое со вкусами шоколада, манго, кокоса, зеленого чая, кофе, ванили и клубники.
Супы
Новогодние блюда
Разные блюда
Чем опасны силиконовые имплантанты | Вопрос и Ответ
Силикóны – это группа высокомолекулярных кремнийорганических соединений, содержащих в своей структуре кремний, кислород и органические группы. Силиконы могут иметь консистенцию
Чем опасны моти | Вопрос и Ответ
Моти (яп.) — японская лепёшка, сделанная из истолчённого в пасту клейкого риса и отлитая в форму. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки. Моти употребляют в пищу
Чем опасны свободные нейтроны | Вопрос и Ответ
Опасность электромагнитного излучения определяется его способностью ионизировать вещество. При этом разрушаются химические связи в биологических молекулах, что может приводить к нарушениям
Чем опасны энцефалитные клещи | Вопрос и Ответ
Период клещей наступает с приходом тёплого сезона. Этих опасных насекомых можно встретить не только в диком лесу, но и в городских парках и на даче. Самыми неблагополучными районами считаются:
Чем опасны геленки (супинаторы) в местах лишения свободы | Вопрос и Ответ
Из любого геленка (супинатора), не извлечённого из обуви, заключённые могут сделать «заточку». Обычно «заточки» используются в мирных целях, например, для резки продуктов
Чем опасны ионизирующие излучения | Вопрос и Ответ
Опасность электромагнитного излучения определяется его способностью ионизировать вещество. При этом разрушаются химические связи в биологических молекулах, что может приводить к нарушениям
Чем опасны антиперспиранты | Вопрос и Ответ
Антиперспирант — косметическое средство, предназначенное для устранения неприятных для человека последствий, вызываемых потовыделением, а именно — предотвращающее выделение пота.