Что такое метаболизм

Метаболизм (от греч. metabole — превращение, изменение), обмен веществ — совокупность всех химических реакций, имеющих место в живой клетке в рамках сложного процесса превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом.

Факторы, влияющие на скорость метаболизмаВажнейший фактор, влияющий на скорость метаболизма, — масса человеческого тела (речь идёт о массе мышц, костей и внутренних органов). Чем больше этот показатель, тем выше скорость обмена веществ. Именно поэтому у мужчин все обменные процессы протекают на 10–20% быстрее, чем у женщин. Оказывают влияние на метаболизм наследственность и горомоны, в первую очередь те, что вырабатываются щитовидной железой. Кстати, лишний вес может быть связан с плохой работой щитовидки, и в этом случае нужно показаться к эндокринологу. С возрастом обмен веществ имеет свойство замедляться. Так, по оценкам учёных, у женщин, которым за 30, он падает на 2–3% каждые десять лет. В основном это происходит из-за недостатка двигательной активности. Положение дел можно исправить с помощью регулярных физических упражнений.Физические нагрузки способные ускорить метаболизмСпециалисты считают, что действенней всего в этом отношении упражнения на силовых и кардиотренажёрах (беговая дорожка, степпер, велотренажёр). Подобные тренировки максимально ускоряют обмен веществ. В зависимости от интенсивности нагрузки он может стать активнее на 20–30%. Конечно, через несколько часов после тренировки уровень метаболизма вернётся к прежним значениям, но на занятии организм успеет избавиться от лишних калорий.Можно ли улучшить метаболизм с помощью специальных препаратов?Нет, таблетки, пластыри и другие «волшебные» средства не могут коренным образом изменить метаболизм. Амфетамины и препараты для снижения аппетита способны ускорить обменные процессы на некоторое время, но организм быстро к ним привыкает, поэтому эффект от них оказывается непродолжительным. Кроме того, согласно последним медицинским исследованиям, приём подобных препаратов зачастую повышает риск возникновения раковых опухолей и провоцирует нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.Влияние на метаболизм низкокалорийных диет и частых приемов пищиНе стоит рассчитывать на то, что низкокалорийная диета сильно подстегнёт чей-то метаболизм. При скудном рационе происходит временное замедление всех физиологических процессов. Это связано с тем. что организм, вынужденный поддерживать более низкую массу тела, переходит на экономичный режим работы, но как только человек вернётся к обычному режиму питания, то вновь начнёт набирать утраченные килограммы. Выход один: ему придётся сократить в разумных (!) пределах количество калорий и не забывать о физических нагрузках. Что касается частых приёмов пищи, то научных подтверждений тому, что они способствуют увеличению расхода калорий, не имеется. Однако, питаясь таким образом,человек наверняка будет съедать меньше, поскольку практически никогда не будет испытывать острого чувства голода.Рассчет калорийЧтобы определить ежедневную потребность в калориях, можно воспользоваться следующей формулой:

Кактх(655 + (9,6 х В) + (1,8 х Р) − (4,7 х А))

где В — вес человека, кг;

Р — рост, см;

А — возраст человека;

Какт — коэффициент активности. При сидячем образе жизни Какт=1,2; если человек ходит в спортзал 3-5 раз в неделю Какт=1,5; при более интенсивных нагрузках Какт=1,7.

Результатом должно стать минимальное дневное потребление калорий с учётом уровня активности человека.