Фамилия Ростимберский, несмотря на свое польско-украинское происхождение, восходит к прозвищу Ростимбер, которое образовано от двух немецких слов: Rostem, что в переводе на русский язык означает «решетка» и Beere, что переводится как «ягода», «виноград», «груша». Вероятно, такое прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, которые указывают на род деятельности человека. Можно предположить, что основатель рода Ростимберских занимался садоводством. Ростимберских
