Сядристый

Фамилия Сядристый ведет свое начало от прозвища Сядристый. Прозвище Сядристый восходит к русскому слову «сядра» - «загустевшая жидкость». Возможно, оно относилось к числу «профессиональных» именований, указывавших на род занятий человека. Так, родоначальник Сядристых мог готовить какие-либо кушанья наподобие студня, либо в своем ремесле использовал студенистое вещество, загустевшую жидкость. Менее вероятно, что это прозвище указывало на определенные внешние особенности человека.