Как варить спагетти

Спагетти — вид макаронных изделий с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини», спагетти потолще — «спагеттони». Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.

Сколько варить спагетти

Время варки, как правило, обозначается на упаковке. Обычно оно не превышает 8 минут (черные спагетти варят еще меньше – 3-4 минуты).

Как варить спагетти

Спагетти лучше варить в большой кастрюле с добавлением большого количества воды — не меньше 2 литров на 200 граммов спагетти. При этом рассчитывать, что на две порции спагетти на гарнир необходимо 100 грамм сухих спагетти, так как спагетти при варке увеличиваются в весе в 3 раза.

Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь и довести воду до кипения.

Подсолить воду (на 1 литр воды — 1 чайная ложка соли.

Выложить в кипящую воду спагетти. В кастрюлю спагетти выкладывают веером (или можно разломать пополам, если спагетти слишком длинные), через минуту их немного проминают, чтобы спагетти погрузились в воду полностью.

Уменьшить огонь — он должен быть средним, чтобы вода активно кипела, но не пенилась.

Варить спагетти без крышки.

Выложить спагетти на дуршлаг, дать 3 минуты стечь воде (можно немного потрясти дуршлаг).

Подать спагетти горячими или использовать в блюдах с вилкой и ложкой.

Ещё Как варить

Как варить суп из форели для детей | Вопрос и Ответ
Сколько варить форель Отваривают форель в течение 10-15 минут. Форель в пароварке варить 30 минут. В мультиварке варить 20 минут в режиме Выпечка. Как варить

Как варить уху из сазана | Вопрос и Ответ
Сколько варить сазана Отваривать сазана следует в течение 25 минут в слегка подсоленной воде. Как варить сазана Продукты Сазан — полкило.

Как варить печень трески на водяной бане | Вопрос и Ответ
Как только вода закипит, выключить огонь и настоять треску 3 минуты. Затем опять поставить на огонь, довести до кипения и снять с огня на 3 минуты. Затем снова вернуть кастрюлю с печенью трески на

Как варить щуку | Вопрос и Ответ
Время варки 20-40 минут. В мультиварке щуку варить 30 минут на режиме Варка на пару. В ухе щуку варить полчаса, для наваристого бульона — 1 час. Как варить щуку

Как варить раков | Вопрос и Ответ
Для того чтобы приготовить раков понадобятся: вместительная кастрюля, свежий или сушеный укроп, чёрный перец (горошек), соль (1 столовая ложка на литр воды), лавровый лист (5–7шт).

Как варить мясо кабана | Вопрос и Ответ
Если куски туши кабана содержат крупные прослойки волокнистой соединительной ткани — то такое мясо нужно опускать в холодную воду, довести до кипения и варить 2-2,5 часа. Если в прослойках

Как варить ячменную кашу в мультиварке | Вопрос и Ответ
Сколько варить ячмень Зерно ячмень необходимо варить в течение 30-40 минут. Затем необходимо слить воду и дать настояться 15 минут. Как варить ячменную кашу

Как варить гречку в мультиварке | Вопрос и Ответ
Гречневая каша — каша, приготавливаемая из гречневой крупы, популярное блюдо русской, белорусской, украинской и польской кухонь. Сколько варить гречку Время

Как варить спаржу | Вопрос и Ответ
Спаржа — род растений семейства спаржевые; известно около 200 видов, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Сколько варить спаржу Зеленая спаржа

Как варить сазана | Вопрос и Ответ
Сколько варить сазана Отваривать сазана следует в течение 25 минут в слегка подсоленной воде. Как варить сазана Продукты Сазан — полкило.

Как варить сазана

Комментарии